じょしぶでにこにこ 話題や流行、気になることを女子トークする掲示板

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おしゃべり談話室

こんにちは、女子部のむらかみです。


みなさん、イカ、おろせますか?
私は、あの目玉とか引っ張ったら破けそうな肝の部分など、不安な要素が多過ぎてさばけません。
たまーにネットを見ながらさばくことはあるけれど、やっぱりちゃんと教わっておろせるようになりたい!



そしたら、このたび全国いか釣り漁業協会さん&東京水産振興会さんと、イカについて学びつつ、イカ料理をつくって食べられる、イカすイベントを開催できることになりました!
自宅でイカをおろせるイカす女になれちゃうチャンスです!



しかも講師はテレビや雑誌でも話題の、元漁師でで元水産庁職員の上田勝彦(通称ウエカツ)さん。
調理の後は、レストランに移動して、美味しいイカ料理とお酒を楽しむ懇親会もあります。



当日つくるイカ料理は


新鮮なイカを手に入れたら、まずはそのまま食べたい!
★イカ刺し


短時間でパパッと調理!サラダ感覚ですぐつくれる!
★煮和え


日持ちもOK。ゴマ油の香り&ピリリな刺激がクセになる!
★青菜炒め


上記に加え、イカと野菜のコロコロスープ(実演のみ)も。



イカが好き! ウエカツさんに会いたい! という方、応募お待ちしております!



【日時】9月26日(土)14:00〜16:30(懇親会含む)予定
【場所】東京都水産振興会調理実習室(東京都中央区豊海5-1 豊海センタービル)アクセスマップ
懇親会:ブルーバードカフェ
※ビール、ワイン、各種アルコールほか、ソフトドリンク飲み放題
【参加費】無料
【定員】30名

※応募が多い場合は抽選となります。
※締切は9/18です。9/20より当選メールを送ります。
※当日の保険などは完備していないため、万が一ケガをしてしまった場合も編集部では責任を負えない旨ご了承くださいませ。



★参加希望の方は、件名に「イカすクッキングイベント」と書いて、名前と電話番号、メールアドレスをjoshibu@iphonejoshibu.comにお送りください。
おってご連絡いたします。

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♪しおん

耳と腕を酒、塩につけてさっと茹で 赤色に人参をプラスして青菜炒め!! 小さじ1の甜麺醤とブラックペッパーのみで味付け 。。。。復習もばっちりしてますよ。 私のレパートリーが増えました。ウエカツ先生ありがとうございます。
こばなみ

センパイのおかげで我が1班はなんとか調理が終わりました。ありがとうございます!また遊びましょう!押忍!!


あり

昨日はお疲れ様でした!さっそく作られたのですね!素晴らしい!私も家族に作ってあげたいと思います!




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yuko

先日は素敵なイベント、どうもありがとうございました。 イカ料理はとても美味しくて、みなさんとの交流もすごく楽しかったです! そしてウエカツ先生のおかげで、魚がもっと好きになりました。  ブログ更新しました。 http://ameblo.jp/yuko0117/entry-12078318622.html
こばなみ

ブログありがとうございます〜! イカ、また食べたくなってきました。第二弾もやりたいですね!その前に練習すっか〜!!




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♪しおん

イカさしをアレンジして  ・イカ納豆。 ・梅肉和え を1皿で楽しんでしまおうの1皿も用意 私の昨晩の夕食はこれのみ 懇親会でたっぷりいただきお腹いっぱいでも食べられるイカ!! お皿が白だったことを反省。。。。 それでも満足しない私


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♪しおん

自己流だったイカのさばき方だったことが発覚! 帰宅後さっそく復習の夕飯?晩酌を楽しみました。 下処理の大切さも実感。臭みの少ないイカ刺しを食べ 家族も大満足。 昨日はついついお酒が進見ます。 先生伝授の方法で保管もしてみました。 関係者の皆様、お世話になりました。


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♪しおん

やった!久々の女子部活動に参加させていただきます。 上勝先生の男の料理!は旦那もファンです。
こばなみ
Re:♪しおん

明日はよろしくお願いしまーす!!




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